Пищевые красители

Время на прочтение: 3 минут(ы)

Пищевые красители — неотъемлемая часть любого косметического средства.

Пищевые красители: зачем они нужны

Цветовая гамма косметического средства достигается добавлением в его состав красителей. Любой продукт по уходу за телом, помимо его полезных свойств, должен иметь привлекательный вид и аромат. И цвет играет не последнюю роль. Поэтому большинство ежедневно используемых средств содержат в своём составе красящие вещества.

Они нужны даже для достижения белоснежного эффекта, а для средства с определённым ароматом — тем более. Разве будет привлекать, например, ароматный гель для душа «Мандарин», если он бесцветный, а не оранжевый, как его природный цвет?

Вот почему, стараясь создать более привлекательный продукт для потребителей, в производстве любого продукта широко используются красители.

Приятные цветовые оттенки любого косметического средства поднимают пользователю настроение и будят желание с удовольствием ухаживать за собой.

Выбор средства по уходу за собой зависит от личных индивидуальных предпочтений. и по цвету в том числе, который наиболее понравится. Важен не только выбор самого продукта или бренда, но и его эстетическая подача, цветовая гамма оформления.

Виды натуральных красителей

При создании безопасных косметических средств используются

• органические (растительные и животные) и
• неорганические (минеральные) химические соединения.

Органические натуральные красители:

• Каротиноиды — для желтого и оранжевого цвета (это нерастворимые в воде углеводы);
• Хлорофиллы и флавоноиды — для зелёного и синего цвета (растительные);
• Полифенолы — для красного и его оттенков (из свеклы,некоторых насекомых, древесной коры).

Минеральные красители:

• охра;
• оксиды железа и цинка;
• диоксид титана;
• ультрамарин.

Естественные природные красители:

• содержатся в овощах, фруктах, зелени, древесной коре, пряностях;
• бета-каротин;
• кармин;
• гуанин;
• ликопеин;
• хна;
• куркумин Е-100;
• паприка Е-160;
• хлорофилл Е-140.

На этикетках они обозначаются как буква с соответствующим веществу номером (Е-100; Е-140 и т.д.). Например, в пищевой промышленности:

• для оттенков зелёного цвета используется краситель В-11,
• для сливочных и кремовых оттенков Е-150,
• для жёлтых и оранжевых Е-11.

Пищевые красители: Источники получения естественных красителей

Получают натуральные пищевые красители из природного растительного сырья, в процессе переработки которого остаются отходы производства.

Источники такого сырья — консервные и перерабатывающие заводы сельхозпродукции и различные производства из натуральных овощей и фруктов (соки, джемы, овощные консервы и детское питание, производство растительных чаёв и сборов).

Например, жёлтый цвет можно получить из цветков календулы, синий — из черники и ежевики, красный — из свёклы и т.д.

Но также красители можно получить путём химического и микробиологического синтеза — синтетические пищевые красители, которые тоже широко используются.

Натуральные красители, приготовленные из свежих ингредиентов (овощей, фруктов, ягод), не очень подходят для создания многоразовых косметических средств, так как уменьшают срок годности для использования.

Поэтому используются уже готовые пищевые красители от крупных производителей.

Пищевые красители: Способ применения

Пищевой краситель может быть жидкий, гелевый или сухой. Как на водной основе, так и жирорастворимый.

Сухие водорастворимые красители разводятся тёплой кипячёной водой, водкой или спиртом.

Чтобы не испортить продукт, очень важно знать, что с чем и как из взятых ингредиентов взаимодействует. Следует строго придерживаться рецептуры состава продукта и технологии его приготовления.

Сначала разводят концентрат. Лишний концентрат не хранится, поэтому для разведения берётся минимальное количество сухого красителя на кончик зубочистки или ножа на 1 столовую ложку тёплой кипячёной воды. И всё хорошо размешивается. Полученный концентрат уже по-немногу добавляется в продукт для доведения до основного задуманного цвета.

Готовые Жидкие и гелевые красители не разводят, а добавляют при создании продукта из флакона по каплям до получения желаемого оттенка.

Мерцающие сухие красители (Шиммер, Кандурин) придают продукту перламутровый, серебряный или золотой сияющий эффект.

Невозможно представить себе нашу жизнь без ярких красок. Всё, что нас окружает, и чем мы привыкли пользоваться, имеет свой цвет. Пищевые красители имеют очень широкое применение, это неотъемлемая составляющая нашей жизни, любой её сферы.

Современные технологии, используемые при производстве красящих веществ, позволяют производителям создавать свою продукцию максимально безопасной с особенно тщательным подходом в отношении здоровья человека. Это даёт возможность для их широкого применения в различных областях промышленности, в том числе в пищевой и фармацевтической, в косметологии и сфере красоты.

Продукция «Miracle-kitchen» Hand made сделана с любовью из натуральных компонентов, включая красители.

Средства для ухода за телом от «Miracle-kitchen» ручной работы — для тех, кто ценит уход и заботу о своём теле, красоте и здоровье, кто любит побаловать себя и своих близких приятными мелочами, независимо от пола и возраста.

Уделите время себе, устроив великолепный spa-уход дома!

Подарите себе удовольствие в атмосфере роскоши и уюта!